सर्दियों के मौसम में पीने के लिए यदि गरमा गरम टमाटर का सूप मिल जाये तो कहना ही क्या हैं इसीलिए आज हम घर पर टमाटर का सूप बनाने की विधि  how to make tomato soup at home बताने जा रहे हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य वर्धक होता हैं। टमाटर के सूप को बनाना बहुत ही आसान होता हैं। तो आइये सीखते हैं कैसे बनाते हैं homemade tomato soup recipe –

टमाटर का सूप बनाने की विधि- easy tomato soup recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री- Ingredients for tomato soup recipe

  • टमाटर(Tomato)- 500-600 ग्राम(साफ धुले हुए)
  • गाजर(Carrot)-आधा कटोरी(बारीक कटी हुई)
  • हरी मटर(Peas)-1 कप(छिली हुई)
  • क्रीम(Cream)– 1 बड़ी चम्मच
  • कोर्न फ्लोर(Corn Flour) – 01 बड़ी चम्मच
  • मक्खन(Butter)-01 बड़ी चम्मच
  • अदरक – 1 टुकड़ा (छीलकर धुल लें)
  • काली मिर्च(Black Papper Powder)- ½ छोटी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

टमाटर का सूप बनाने की विधिः How To Make Tomato Soup in Hindi

टमटाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर व अदरक को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें।

अब तैयार मिश्रण को एक बर्तन में रख कर गैस में रखें व मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक उबालें. इसके बाद सूप छानने वाली छलनी से मिश्रण को छान लें।

अब कोर्नफ्लोर को 02 बड़े चम्मच पानी में डालकर अच्छी तरह से घोल लें(गुठलियां न पड़ने दें), इसके बाद अलग से 01 कप पानी और डालकर घोल को पतला कर लें।

अब एक कढ़ाई लें उसमें मक्खन डालकर गर्म करें, जब मक्खन पिघल जाये तो उसमें मटर, गाजर व अन्य सब्जियां डालकर मुलायम होने तक भूनें।

जब सब्जियां मुलायम हो जाये तो उसमें तैयार कॉर्न फ्लोर का घोल, काली मिर्च, टमाटर का सूप व नमक डालकर करीब 05 मिनट तक पकने दें।

लीजिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक टमाटर का सूप_ healthy tomato soup recipe

बनकर तैयार हैं. अब सूप के ऊपर क्रीम डालकर गरमा-गरम सर्व करें।