paneer paratha recipe in hindi ब्रेकफास्ट में यदि कुछ अलग बनाने का विचार हो तो यह समझ में नहीं आता कि क्या बनाएं। ऐसे हम लेकर आये हैं स्पेसल पनीर का भरवां पराठा जा बनाने में आसान और खाने में बहुत स्वादिष्ट है। तो फिर आइये जान लेते हैं कि कैसे पनीर पराठा रेसिपी तैयार करते हैं..

पनीर पराठा बनाने के लिए सामग्री-Ingredients for paneer paratha

  • गेहूं का आटा- 250 ग्राम(wheat flour)
  • पनीर- 150 ग्राम(cottage cheese)
  • हरा धनिया – 1 बड़ी चम्मच(बारीक कटी)(coriander leaf)
  • हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)(green chilli)
  • अदरक – 1 छोटा टुकड़ा(कसा हुआ)(ginger)
  • लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच(red chilli powder)
  • धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच(coriander powder)
  • घी- तलने के लिए(ghee)
  • नमक स्वादानुसार(salt)

पनीर पराठा बनाने की विधि-how to make paneer masala recipe in hindi

पनीर पराठा _Paneer Paratha बनाने के लिए सबसे पहले पनीर लें र उसे कद्दूकश कर लीजिए। अब कद्दूकस की हुई पनीर में कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर व नमक को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए। भरावन के लिए सामग्री तैयार है।

अब आटा लीजिए उसे किसी बर्तन में छान कर उसमें 2 चम्मच तेल डालकर हल्के गर्म पानी से आटा थोड़ा नरम गूथ लीजिए।

अब तवा आंच पर रखकर गरम करें। जब तक तवा गरम हो रहा है तब तक थोड़ा आटा निकाल कर उसकी लोई बना लें उस लोई को थोड़ा हाथों से चौड़ा करके तैयार भरावन से 2 चम्मच लोई में रखकर उसे चारों तरफ से बन्द करके पराठे के साइज में बेल लें।

अब इस पराठे को गरम तवे पर डालकर दोनों तरफ से हल्का सेंकते हुए उसमें दोनों तरफ घी को लगाकर ब्राउन होने तक सेंक लें। जब पराठा सिक जाये तो उसे किसी बर्तन में निकाल लें। इसी प्रकार से सभी परांठे तैयार कर लें।

लीजिए पनीर के पराठे_ Paneer ke parathe तैयार हैं इन्हे सूखी सब्जी या अचार के साथ सर्व करें।