नमस्कार एक वार फिर से आप सभी का मेरे इस ब्लॉग पर स्वागत है। आज कल बच्चों को सुबह स्कूल जाना होता है, तो Breakfast के लिए कुछ न कुछ जरूर बनाना पड़ता है तो इसके लिए आज हम मैकरोनी_Macaroni Recipe लेकर आये हैं. इसे बनाना बहुत आसान है साथ ही इसका स्वाद चटपटा होने के कारण इसे बच्चे पसंद भी बहुत करते हैं। चाइनीज रैसिपी में नूडल्स के बाद पास्ता और मैकरोनी को ही सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। इसी बात का ख्याल रखते हुए आज हम वेज मैकरोनी रेसिपी_veg macaroni recipe कैसे बनाते है इसकी जानकारी लेकर आये हैं। उम्मीद है कि आपको ये रेसिपी पसंद जरूर आयेगी।

मैकरोनी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री-Ingredients for veg macaroni recipe

  • मैकरोनी – 1 कप(macaroni)
  • टमाटर – 2(tomato)
  • शिमला मिर्च – 1(caspicaum)
  • प्याज – 1(onion)
  • हरी मिर्च – 1(बारीक कटी)(green chilli)
  • अदरक – 1 छोटी चम्मच(पेस्ट बना लें)(ginger)
  • तेल – 2 छोटी चम्मच(oil)
  • हरा धनिया – 1 चम्मच (बारीक कटा)(Coriander leaves)
  • चाट मसाला – 1 छोटी चम्मच(Chaat masala)
  • लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटी चम्मच(red chilli powder)
  • नमक –  स्वादानुसार(salt)

मैकरोनी बनाने की विधि-How To Make macaroni recipe

मैकरोनी_macaroni बनाने के लिए सबसे पहले उन्हे उबालना है तो इसके लिए एक बर्तन लें और उसमें करीब 2-3 कप पानी डालकर गरम करें और उसमें मैकरोनी, 1 छोटी चम्मच तेल और 1 छोटी चम्मच नमक डालकर करीब 8-10 मिनट ऊबाल लीजिए।

मैकरोनी को उबलने दें इसी बीच आप हरी सब्जियां शिमला मिर्च, प्याज को छीलकर और टमाटर को बारीक काट लीजिए।

अब मैकरोनी उबल गयी होंगी उन्हे पानी से निकाल लें और उनका पानी निचोड़ दें।

अब एक पैन लें उसमें तेल डालकर गरम करें, जब तेल गरम हो जाये तो उसमें लहसुन का पेस्ट, पेस्ट, अदरक का प्याज, और हरी मिर्च को डालकर हल्का भून लें. इसके बाद इसमें शिमला मिर्च डालकर भी भून लें जब ये थोड़ा नरम हो जायें तो इसमें टमाटर डालकर करीब 1-2 मिनट तक भूनें।

अब इऩ्ही सब्जियों में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, टॉमेटो सॉस और नमक डालकर मिक्स कर लें और थोड़ा पकने दें। अब आपको इसी में मैकरोनी और थोड़ा हरा धनिया डालकर चम्मच से चलाते हुए करीब 1 मिनट तक पका लें। इसके बाद आंच बंद कर दें।

लीजिए स्वादिष्ट मैकरोनी_Macaroni recipe बनकर तैयार है। इसके गरम-गरम टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।