भरवा बैंगन – Stuffed Brinjal Recipe- stuffed eggplant recipe

कितने लोगों के लिए- 4

भरवां बैंगन बनाने के लिए सामग्री-Ingredients

  • बैगन(छोटे) – 8 पीस
  • लाल मिर्च पिसी – ½ चम्मच
  • धनिया पिसा – 1 चम्मच
  • अमचूर – 1 चम्मच
  • सौंफ – 1 चम्मच
  • हल्दी – ½ चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • हरा धनिया – 1 गुच्छा कटा
  • प्याज – 1 कसी
  • अदरक – 1 टुकड़ा कसी
  • घी – 1 बड़ी चम्मच
  • तेल – 3 बड़ी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

भरवा बैंगन बनाने की विधि-How To Make Stuffed Brinjal Fry Recipe

सबसे पहले एक पेन लें और उसमें घी गर्म करके प्याज व अदरक फ्राई कर लें। फिर उसमें नमक सहित सभी मसाले डाल दें और करीब दो मिनट फ्राई करके उसे नीचे उतार लें। अब बैंगन लें और उनमें दो-दो चीरे लगाकर सारा मसाला बराबर-बराबर भर दें। एक कढाही में तेल गर्म करके जीरा कड़काएं र भरवां बैगन डाल दें। बैंगनों को उलट-पलटकर पकने तक फ्राई करें। इन्हे सर्विंग डिश में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया बुरक दें। लीजिए भरवां बैंगन तैयार हैं इन्हे चपातियों के साथ सर्व करें।

sadhana pal

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नमस्कार मैं Foodandhealths.com की Founder हूं और इस ब्लॉग पर मैं आपको Food Recipes और Healths tips से सम्बन्धित Article पोस्ट करती हूं. यदि आपके पास भी कोई रेसिपी है तो इस Mail [email protected] पर अपनी रेसिपी जरूर भेजें, जिससे मैं आपके नाम सहित रेसिपी को पोस्ट कर सकूं. धन्यबाद
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