Recipe of Chilli Potato in hindi । चिली पोटैटो बनाने की विधि

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Recipe of Chilli Potato in hindi : चिली पोटैटो_Chilli Potato जिसे बच्चों से लेकर बड़े सभी बहुत पसंद करते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट हो होती है, इसी कारण इसे बहुत पसंद किया जाता है। इसे आप ग्रेवी के साथ या बिना ग्रेवी के भी बना सकते हैं। तो आइये जानते है कैसे बनायी जाती है Chili potato recipe. उम्मीद है आपको पसंद आयेगी।

चिली पोटैटो बनाने के लिए सामग्री-Ingredients

  • आलू – 2-3 (धुले और छिले)(Potato)
  • अदरक – 1 छोटी चम्मच पेस्ट(Ginger past)
  • हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)(green Chilli )
  • चीनी – 1 छोटी चम्मच(sugar)
  • टमेटो सॉस – 2 टीस्पून(Tomato sauce)
  • हरा धनिया – 2 बड़ी चम्मच(बारीक कटा)( green coriander)
  • कार्न फ्लोर – 3 टीस्पून(Corn flour)
  • चिली सॉस – 1/2 छोटी चम्मच(chilli sauce)
  • सिरका – 1 छोटी चम्मच(vinegar)
  • चिली फ्लैक्स – ½ छोटी चम्मच(chilli flanks)
  • तेल –  तलने के लिए(oil)
  • नमक – स्वादानुसार(salt)

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चिली पोटैटो बनाने की विधि-How to make chilli potato recipe

chilli potato recipe बनाने के लिए सबसे पहले आलू लें और उनके पतले-पतले पीस कर लीजिए. अब कटे आलुओं को कॉर्नफ्लोर में डालकर मिक्स कर लें जिससे उनके ऊपर कॉर्नफ्लोर की लेयर चढ जाये।

अब एक कढाही में तेल गर्म कर आलुओं को ब्राउन होने तक फ्राई करें।

इसके बाद एक फ्राइंग पैन लें उसमें करीब 2 चम्मच तेल डालकर गरम करें, जब तेल गरम हो जाये तो उसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें। अब इसी में चिली सॉस, सोया सॉस, टोमैटो सॉस डालकर मिक्स कर लें। इसी बीच एक छोटी चम्मच कॉर्नफ्लोर लेकर ¼ कप पानी में घोल लें और उसे भी पैन में डाल दें, इसके बाद नमक व चीनी को भी पैन में डालकर करीब 2-3 मिनट तक पका लीजिए।

अब पैन फैन में फ्राइड आलू, सिरका, 1 चम्मच हरा धनिया और चिली फ्लैक्स डालकर डालकर करीब 2-3 मिनट तक पकाएं। जब पक जाये तो ऊपर से बकाया हरा धनिया डाल दें।

लीजिए चिली पोटैटो तैयार है। इसे अपने परिवार के साथ मिल बाटकर सर्व करें।

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