Matar Paneer Recipe -मटर पनीर रेसिपी

कितने लोगों को लिए- 4-5

मटर पनीर बनाने के लिए सामग्री-Ingredients For Matar Paneer Recipe

  • पनीर – 250 ग्राम(चौकोर काटकर पीस बना लें)
  • टमाटर – 100 कटे हुए
  • हरे मटर के दाने – 2 कप
  • प्याज छिली-कटी – 1 पीस
  • हरी मिर्च साबुत – 2
  • लहसुन कटी – 5 कली
  • अदरक – 1 टुकड़ा
  • जीरा – 1 चम्मच
  •  तेज पत्ता – 3 पत्ते
  • पिसा धनिया – 1 चम्मच
  • हल्दी – ½ चम्मच
  • गर्म मसाला – ½ चम्मच
  • लाल मिर्च पिसी – ½ चम्मच
  • हरे धनिया के पत्ते – ½ कप
  • तेल – 2 बड़ी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार/ 1 चम्मच

मटर पनीर बनाने की विधि-How To Make Matar Paneer Recipe

सबसे पहले प्याज, लहसुन व अदरक को थोड़ा पानी डालकर पीस लें और पेस्ट बना लें एवं तेल गर्म कर पनीर के चौकोर टकड़ों को सुनहरे होने तक तलें अब उसी तेल में करी पत्ता, जीरा डाल दें। जब जीरा कड़कने लगे तब प्याज का पेस्ट डाल कर फ्राई करें जब तक वह तेल न छोड़ दे। नमक, टमाटर, पिसा धनिया, हल्दी, गर्म मसाला और पिसी लाल मिर्च डाल कर तेल छोड़ने तक तलें और उसमें मटर, पनीर और हरी मिर्च डाल दें व 4-5 मिनट तक फ्राई करें एवं उसमें अपनी जरूरत के अनुसार पानी डालकर तरी बना लें और उसे ढक दें और उसे पकने दें। जब सब्जी पक जाये तो उसे सर्विंग डिश में निकालकर उसके ऊपर से हरे धनिया के पत्ते बुरक दें। लीजिये मटर पनीर तैयार है इसे चपाती के साथ अपने परिवार व दोस्तों के साथ सर्व करें।

sadhana pal

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नमस्कार मैं Foodandhealths.com की Founder हूं और इस ब्लॉग पर मैं आपको Food Recipes और Healths tips से सम्बन्धित Article पोस्ट करती हूं. यदि आपके पास भी कोई रेसिपी है तो इस Mail [email protected] पर अपनी रेसिपी जरूर भेजें, जिससे मैं आपके नाम सहित रेसिपी को पोस्ट कर सकूं. धन्यबाद
sadhana pal

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