आलू के पराठे बनाने की विधि ! How To Make Potato Paratha in hindi

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aloo paratha recipe

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आलू के पराठे बनाने के लिए सामग्री – Ingredients For Aloo Paratha

  • आटा- 400 ग्राम गुथा हुआ
  • आलू – 2 कप उबले मसले हुए
  • हरी मिर्च – 2 कटी हुई
  • गरम मसाला – ¼ चम्मच
  • जीरा – ½ चम्मच पिसा
  • सौंफ – ½ चम्मच
  • लाल मिर्च – ½ चम्मच पिसी
  • अदरक – 1 चम्मच कटी
  • हरा धनिया – 1 चम्मच कटा
  • नमक स्वादानुसार
  • घी/तेल तलने के लिए

आलू के पराठे बनाने की विधि-How To Make Potato Paratha

सबसे पहले आलुओं में हरी मिर्च, गरम मसाला, जीरा, सौंफ, लाल मिर्च, अदरक, हरा धनिया व नमक डालकर मिक्स कर लीजिए और उसे आठ बराबर भागों में बांट लीजिए। उसके बाद गुथे हुए आटे की भी आठ बराबर लोइयां बनाकर प्रत्येक लोई में आलू का एक भाग भरकर परांठा बेल लीजिए। अब तवा गर्म करके परांठे में तेल/ घी चुपड़ कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लीजिए। सभी पराठे इसी तरीके से सेंक लें। लीजिए आलू के परांठे तैयार है इन्हे दही/ चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व कीजिए।

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