ठण्डाई बनाने की विधि ! How Make Thandai Recipe in hindi

कितने लोगों के लिए-4

ठण्डाई बनाने के लिए सामग्री-

  • दूध – 1 ½ लीटर
  • पिस्ते दरदरे पिसे – 2 बड़ी चम्मच
  • अखरकोट दरदरे पिसे – 2 बड़ी चम्मच
  • काजू दरदरे पिसे – 2 बड़ी चम्मच
  • वेनिला एसेंस – 1 चम्मच
  • इलायची पिसी – ¼ चम्मच
  • कैस्टर शुगर – 2 चम्मच
  • गुलाबजल – ½ चम्मच
  • केसर – 8-10 पत्ती

ठण्डाई बनाने की विधि-How Make Thandai Recipe

सबसे पहले दूध को 10-12 मिनट तक ऊबालकर ठण्डा कर लें। अब इस दूध में सभी मेवे, इलायची और चीनी डालकर मिक्सी में अच्छी तरह से फेंटें और इस मिश्रण को एक सार कर लें। अब इस मिश्रण को एक जार में भरकर फ्रिज में रख दें और जब यह ठण्डा हो जाये तो इसे चार गिलासों में भरकर उनमें ऊपर से गुलाबजल की कुछ बूंदें और केसर की पत्ती डालकर मजे से पियें।

 

sadhana pal

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