प्याज के परांठे बनाने की विधि ! How make payaj paratha in hindi

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pyaj paratha

कितने लोगों के लिए- 4

प्याज(Onion) के परांठे बनाने के लिए सामग्री- ingredients for make pyaj parath

  • आटा –  400 ग्राम गुथा हुआ
  • प्याज – 1 ½ कप लच्छेदार कटा हुआ
  • हरी मिर्च – 2 कटी
  • लाल मिर्च पिसी – ¼ चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • अदरक – 1 टुकड़ा कटा
  • हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच कटा
  • अनारदाना – ½ चम्मच
  • धनिया पिसी – 1 चम्मच
  • नमक –  स्वादानुसार
  • घी/तेल तलने के लिए

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प्याज(Onion)  के परांठे बनाने की विधि-how to maka pyaj paratha

सबसे पहले एक फ्राइंगपैन में एक पड़ी चम्मच घी/तेल गर्म करें और उसमें प्याज सहित सभी मसाले डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए फ्राई करके उतार लें। अब इस फ्राई प्याज के आठ बराबर भाग करलें। अब गुथे हुए आटे की बराबर साइज की आठ लोइंया बना ले और प्रत्येक लोई में प्याज का एक भाग भरकर परांठे बेल लीजिए। अब गर्म तबे पर इन परांठों को डालकर इनमें घी/तेल चुपड़कर दोनों तरफ से सेंक लीजिए। प्याज के परांठे तैयार है इन्हे चटनी/अचार के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।

 

 

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