पनीर के टिक्के बनाने की विधि ! How Make Paneer Tikka recipe in hindi

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How Make Paneer Tikka recipe in hindi-

कितने लोगों के लिए- 4

पनीर के टिक्के बनाने के लिए सामग्री-

  • पनीर-600 ग्राम(चोकोर शेप टुकड़ों में कटा हुआ)
  • काली मिर्च पिसी- ½ चम्मच
  • हल्दी –  ½ चम्मच
  • गरम मसाला- ¾ चम्मच
  • अमचुर – ½ चम्मच
  • जीरा भुना-पिसा- ½ चम्मच
  • कसूरी मैथी – 1 चम्मच
  • बेसन – 1 ½ चम्मच
  • गाढ़ी क्रीम – 1 ½ बड़ी चम्मच
  • लाल मिर्च पिसी – ½ चम्मच
  • अण्डा फिटा हुआ – 1
  • नमक स्वादानुसार

पनीर के टिक्के बनाने की विधि-

सबसे पहले पनीर को एक प्यालेनुमा बर्तन में रखें। उसके ऊपर से हल्दी, काली मिर्च, गरम मसाला, अमचूर, जीरा,नमक और मैथी डालें एवं उसके ऊपर-नीचे करके 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।

अब एक अन्य प्याले में बेसन, क्रीम, अण्डा, नमक और लाल मिर्च डालें एवं चम्मच से फेंटकर गाढा घोल बना लें। पनीर को बेसन के घोल में डाल दो और 15-20 मिनट के लिए रख दें। अब पनीर को सींकों में पिरोकर गर्म तंदूर में अच्छी तरह सेंक लें। लीजिए पनीर के टिक्के तैयार है इन्हे चटनी के सात गर्म-गर्म सर्व करें और दूसरों को खिलाएं।

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