जानें बिना अण्डे का केक कुकर में कैसे बनाएं ! How make eggless cake recipe in cooker in hindi

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How make eggless cake recipe in cooker in hindi

ऐगलेस केक रेसिपी कुकर में बनाने के लिए सामग्री-Ingredients for eggless cake recipe

  • मैदा- 1 कप
  • कंडेस्ड मिल्क – ½ कप
  • बेकिंग सोडा – ½ छोट चम्मच
  • वनिला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
  • बेकिंग पाउडर – 1 ½ चम्मच
  • पिघला मक्खन या रिफाइंड तेल – 4 बड़े चम्मच
  • पिसी चीनी – 2 बड़े चम्मच
  • कोकोया पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • दूध – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – ½ चम्मच(बर्तन में लगाने के लिए)
  • मैदा- 1 चम्मच( बर्तन में नीचे डालने के लिए)

कुकर में ऐगलेस केक बनाने की विधि-How make eggless cake recipe in cooker

दोस्तो सबसे पहले कोकोया पाउडर, मैदा, बेकिंग पाउडर और सोडा मिलाकर उसको अच्छी तरह से एक से दो वार छान लें। उसके बाद अलग कंडेस्ड मिल्क, दूध, वनीले एसेंस, मक्खन और चीनी को अच्छी तरीके से मिक्स कर लें और फिर मैदे वाले मिश्रण में धीरे-धीरे दूध वाले मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से फेंटे जिसपर मुलायम मिश्रण तैयार हो जायेगा। अब एक कटोरे के आकार वाले वर्तन में(जो कुकर में अंदर रख जाये) तेल लगा दें और उसके ऊपर मैदा बुरक दें, उसके उपरान्त तैयार केक का मिश्रण वर्तन में डाल दें। अब कुकर को गैस पर रख के कुकर में एक छोटी कटोरी नमक डाल दें और उसके ऊपर केक बाले वर्तन को रख कर कुकर को बंद करके तेज आंच पर करीब 5 मिनट तक पकाएं उसके बाद आंच धीमी करके कुकर के ढक्कन से रबर और सीटी को निकाल कर ढक्कन को फिर से बंद करके धीमी आंच पर केक को करीब 30 मिनट तक पकाएं।

करीब 25 मिनट के बाद आराम से केक को कुकर से बाहर निकालें एवं चाकू डाल के चेक करें यदि चाकू में मैदा लग के बाहर आ जाये तो केक को 5 मिनट तक और कुकर में रख कर पकाएं। केक पकने के बाद चाकू की मदद से केक को बाहर निकाल लें और अपनी इच्छा के अनुसार सजाकर ठण्डा होने के बाद स्वयं सर्व करें और दूसरों को खिलाएं।

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