भठूरे बनाने की विधि ! How Make Bhatura recipe in hindi

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भठूरे बनाने के लिए सामग्री-

  • मैदा – 250 ग्राम
  • खमीर – ¾ चम्मच
  • उबले मटर – 1 कप
  • पिसी लाल मिर्च – ½ चम्मच
  • गरम मसाला- ½ चम्मच
  • पिसा जीरा – ½ चम्मच
  • नमक – ¾ चम्मच
  • तेल/घी – तलने के लिए

भठूरे बनाने की विधि-

सबसे पहले मैदा में खमीर मिलाएं और पानी से मुलायम-मुलायम गूंथकर रात भर किसी गर्म स्थान पर रख दीजिए। उसके बाद सुबह मटर को दरदरा पीसकर नमक व मसाले मिलाकर पेस्ट बना लीजिए। अब गुथी मैदा की बराबर आठ लोइयां बना लीजिए और प्रत्येक लोई में एक भाग मटर का भर दीजिए। अब तेल/ घी को एक कढाही में लेकर खूब गरम कर लीजिए और हथेलियों में तेल चुपड़कर लोई को भटूरे का आकार दें और गर्म तेल में करारा तलके निकालकर छोले के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।

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नमस्कार मैं Foodandhealths.com की Founder हूं और इस ब्लॉग पर मैं आपको Food Recipes और Healths tips से सम्बन्धित Article पोस्ट करती हूं. यदि आपके पास भी कोई रेसिपी है तो इस Mail [email protected] पर अपनी रेसिपी जरूर भेजें, जिससे मैं आपके नाम सहित रेसिपी को पोस्ट कर सकूं. धन्यबाद
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