बेसन के परांठे बनाने की विधि ! How make besan paratha recipe in hindi

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बेसन के परांठे बनाने के लिए सामग्री- Ingredients fo besan paratha

  • आटा – 400 ग्राम गुथा हुआ
  • बेसन – 150 ग्राम
  • जीरा – 1 चम्मच पिसा
  • लाल मिर्च – ½ चम्मच पिसी
  • गरम मसाला – ½ चम्मच
  • धनिया – ½ चम्मच पिसा
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • घी तलने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

बेसन के परांठे बनाने की विधि-

सबसे पहले बेसन में जीरा, गरम मसाला, मिर्च, नमक एवं पिसा धनिया आदि मिलाकर छान लें, उसके बाद तेल गर्म करके बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनकर उतार लें। अब गुथे हुए आटे की आठ बराबर लोइयां तोड़ लें, अब भुने हुए बेसन के बराबर आठ भाग बनाकर, प्रत्येक भाग अलग-अलग आटे की लोई में भरकर परांठा बेल लें। उसके बाद तबे को गर्म करके उस पर परांठे के ऊपर घी चुपड़कर उसे दोनो तरफ से सेंक लें। लीजिये बेसन का परांठे तैयार है इन्हे चटना या अचार के साथ सर्व करें।

 

 

 

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