Gobhi Cutlets Recipe in hindi ! गोभी कटलेट बनाने की विधि

0
43
views

कितने लोगों के लिएः 5-6

गोभी कटलेट बनाने के लिए सामग्री-Ingredients for cauliflower Cutlets Recipe

  • गोभी(उबले हुए टुकड़े)- 2 कप(Couliflower)
  • आलू(उबला-मसला)-1 कप(potato)
  • सूखी ब्रैड का चूरा-1 कप (Dried Bread)
  • जीरा – 1 चम्मच(Cumin Seeds)
  • हरी मिर्च- 2 कटी(Green Chilli)
  • सूखा धनिया -1 चम्मच दरदरा पिसा(Coriander Powder)
  • गरम मसाला पिसा- ½ चम्मच(Garam masala powder)
  • हरा धनिया -1 बड़ी चम्मच कटा(green coriander)
  • नमक – ¾ चम्मच(Salt)
  • तेल तलने के लिए(Oil For Frying)

गोभी कटलेट बनाने की विधि-How To Make Gobhi Cutlets in hindi

सबसे पहले गोभी को हल्के हांथों से मसलकर आलू के साथ मिला दें। जीरा, गरम मसाला, हरी मिर्च, नमक, सूखा व हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। तैयार मिश्रण को 12 बराबर भागों में बांटकर अंडाकार कटलेट बना लें। अब एक प्लेट में ब्रैड का चूरा बिछा लें और प्रत्येक कटलेट पर चूरा लपेट दें। एक प्राइंग पैन आंच पर रखें। उसमें थोड़ा तेल डालकर गर्म कर लें, जब तेल गरम हो जाये तो आराम-आराम से कटलेट रखें और तेल डालकर दोनों ओर से सुर्ख तल लें। लीजिए कटलेट्स तैयार है, इन्हे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परिवार सहित सर्व करें।

How To Make cauliflower Cutlets in English

First, mix the cauliflower with light hinges and mix it with potato. Add cumin seeds, garam masala, green chillies, salt, dry and green coriander and mix well. Divide the prepared mixture into 12 equal parts and make oval cutlets. Now lay the brad slit in a plate and wrap the sawdust on each cutlet. Place a feast pan on the flame. Heat some oil in it and heat it, when the oil becomes hot, keep the cutlets in comfort and add oil and Fry from both sides. Take the cutlets ready, serve them with a family with green chutney or tomato sauce.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here