Dal Tadka recipe – दाल तड़का बनाने की विधि

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कितने लोगों के लिए – 4-5

दाल तड़का बनाने के लिए सामग्री –Ingredients for dal tadka

  • अरहर दाल – 100 ग्राम
  • मूंग की दाल छिलका सहित – 50 ग्राम
  • मसूर की दाल – 100 ग्राम
  • लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
  • प्याज बारीक कटी – 100 ग्राम
  • अदरक लम्बा कटा – 1 टुकड़ा
  • टमाटर कटे – 2 पीस
  • लाल मिर्च पिसी – 1 चम्मच
  • गर्म मसाला – ½ चम्मच
  • हल्दी – ½ चम्मच
  • घी – 1 बड़ी चम्मच
  • हरी धनिया के पत्ते – 1 बड़ी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • पानी – 2 ½ गिलास

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दाल तड़का बनाने की विधि- How to Make Daal Tadka recipe

सबसे पहले आप दाल को साफ पानी में धुलकर नमक, हल्दी व करीब डेढ़( 1 1/2 ) गिलास पानी के साथ कुकर में डालकर आंच पर रख दें और सीटी आने पर करीब 4-5  मिनट पकाकर उतार लें। अब एक सॉसपेन में घी गर्म करके प्याज, अदरक व लहसुन डालकर सुनहरी होने तक फ्राई करें एवं उसी में लाल मिर्च व टमाटर डालें व घी छोड़ने तक जलाते रहें। अब उसी में पकी हुई दाल व गर्म मसाला डालकर मिला दें और एक उबाल आने पर नीचे उतार लें। तैयार दाल में ऊपर से हरी धनिया के पत्ते बुरक कर सजा दें और अपने परिवार सहित गर्म-गर्म चपाती के साथ सर्व करें।

नमस्कार मैं Foodandhealths.com की Founder हूं और इस ब्लॉग पर मैं आपको Food Recipes और Healths tips से सम्बन्धित Article पोस्ट करती हूं. यदि आपके पास भी कोई रेसिपी है तो इस Mail [email protected] पर अपनी रेसिपी जरूर भेजें, जिससे मैं आपके नाम सहित रेसिपी को पोस्ट कर सकूं. धन्यबाद
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