Coconut Kulfi Recipe-नारियल रेसिपी

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नारियल कुल्फी बनाने के लिए सामग्री-

  • हरा नारियाल(कद्दूकस किया हुआ) – 1 पीस
  • चीनी – ½ कप
  • मिल्क पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • क्रीम – 2 बड़े चम्मच
  • मेवा – करीब 1 कप(मखाने, काजू, चिरोंजी, किसमिस)
  • गुलाब जल – 1 चम्मच

नारियल कुल्फी बनाने की विधि-How To Make Coconut Kulfi

सबसे पहले एक गिलास गर्म पानी एवं कद्दूकश किया हुआ हरा नारियल मिक्सी में डालकर पीस लें। अब इस पेस्ट को छलनी से छानकर नारियल के दूध को किसी वर्तन में निकाल लें। ऐसा करीब दो से तीन बार करें। इसके उपरांत दूध को मिक्सी में डालकर उसमें चीनी, क्रीम, मिल्क पाउडर, मेवा व गुलाब जल डालकर सभी को मिला लें एवं कद्दूकश किये गये नारियल को उस मिश्रण में मिला लें। इसे कुल्फी के सांचो में भरकर फ्रीजर में रख दें। जब कुल्फी जम जाये तो इसे अपने परिवार व दोस्तों के साथ मजे से खायें।

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