Chana Masala Daal Recipe – चना मसाला दाल

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चने की मसाला दाल बनाने के लिए सामग्री-Ingredients

  • चने की दाल – 200 ग्राम
  • टमाटर – 100 ग्राम कटे
  • हरा धनिया पत्ता – ½ कप
  • गर्म मसाला – 3-4 चम्मच
  • घी/तेल – 2 बड़ी चम्मच
  • छोटी इलायची – 4
  • प्याज – 1 कटी
  • लाल मिर्च – 3
  • हल्दी – ½ चम्मच
  • पिसी लाल मिर्च – ¾ चम्मच
  • तेज पत्ते – 2
  • पानी – 2 गिलास

चने की मसाला दाल बनाने की विधि-How make Chana Masala Daal Recipe

सबसे पहले चने की दाल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें। अब एक बड़े सॉसपेन में दाल, पानी, हल्दी व नमक डालकर आंच पर रख दें उसे पकायें। एक कढ़ाही में घी/तेल गर्म करके तेज पत्ता, इलायची, सूखी लाल मिर्च व प्याज डालकर 4-5 मिनट फ्राई करें फिर उसमें पिसी लाल मिर्च व टमाटर डालकर फ्राई करें और उसके बाद गर्म मसाला मिला दें। पकी हुई दाल छौंक दें और उबाल आने दें। अब आंच को बन्द कर दें और उसमें हरा धनिया डालकर 5-6 मिनट तक ढकी रहने दें। लीजिए चने की मसाला दाल तैयार है इसे अपने परिवार के साथ परोसकर सर्व करें।

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