Bread cutlet recipe in hindi | ब्रेड कटलेट बनाने की विधि

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bread cutlet recipe in hindi

Bread cutlet recipe in hindi : ब्रेड कटलेट रेसिपी बनाने बहुत ही आसान है। इसे नास्ते में या किसी भी समय चाय के साथ सर्व किया जा सकता है। ब्रेड कटलेट को बच्चे और बड़े दोनों पसंद करते हैं। तो आइये सीखते हैं ब्रेड कटलेट बनाने का तरीका.

ब्रेड कटलेट बनाने के लिए सामग्री-Ingredients for bread cutlet recipe

  • आलू – 2 (उबला और छिला)
  • ब्रेड स्लाइस – 8 पीस
  • ब्रेड पाउडर – 4 चम्मच
  • बन्द गोभी – ½ कप (बारीक कटा हुआ)
  • गाजर – ½ कप(बारीक कटा हुआ)
  • प्याज – 1 (कटा हुआ)
  • हरी मिर्च – 3 (कटी हुई)
  • अदरक – ½ छोटी चम्मच(बारीक कटा हुआ)
  • नीबू का रस – 1 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला – ½ छोटी चम्मच
  • तेल- तलने के लिए
  • नमक – स्वादानुसार

ब्रेड कटलेट बनाने की विधि-How To Make Bread Cutlet Recipe

Bread Cutlet बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पेन लें उमें तेल डालकर गरम करें। जब तेल गरम हो जाये तो उसमें हरी मिर्च, अदरक, प्याज, बन्द गोभी, गाजर और गरम मसाला डालकर करीब 2-3 मिनट तक भून लें। इसके बाद इसे आंच से उतार कर रख दें।

अब ब्रेड की स्लाइस लें और चाकू की मदद से उनके चारों कोनों को काट दें। इसके बाद स्लाइस को पानी में डुबोकर उनको निचोड़ दें जिससे पानी निकल जाये। अब तैयार भुने हुए मिश्रण में ब्रेड स्लाइस, 2 चम्मच ब्रेड पाउडर, नीबू का रस, आलू को मैस करके और नमक को डालकर मिला लीजिए। अब इस मिश्रण के अंडे से छोटे आकार के गोले बना लें और हथेलियों की मदद से दबाकर इन्हे चपटा कर लें। इसी प्रकार सभी कटलेट को बना लें। जब यह कटलेट बन जायें तो बचे हुए ब्रेड पाउडर को सभी कटलेट के ऊपर लगा दें।

अब एक वार फिर से नॉन स्टिक पेन या तवा लें और उसमें करीब 1 चम्मच तेल डालकर तवे के ऊपर फैला दें उसके बाद कटलेट को उसके ऊपर रख कर धीमी आंच पर दोनों तरफ से कलछी से पलटते हुए ब्राउन होने तक सेंक लें।

लीजिए Bread Cutlet बनकर तैयार हैं इऩ्हे मनपसंद चटनी या चाय के साथ सर्व करें।

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