Aloo Tikki Recipe in Hindi- आलू की टिकिया बनाने की विधि –

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Aloo Tikki Recipe in Hindi

कितने लोगों के लिए- 4

आलू की टिकिया बनाने के लिए सामग्री-(Ingredients)

  • आल(उबले और मसले) – 2 कप
  • बेसन – 1 कप
  • हरी मटर के दाने – आधा कप
  • सूखी ब्रैड का चूरा – 1 कप
  • लाल मिर्च पिसी – 1 चम्मच
  • गरम मसाला – ½ चम्मच
  • हरा धनिया कटा- 1 गुच्छा
  • अदरक – 1 टुकड़ा कसा
  • हींग – 1 चुटकी
  • धनिया सूखा मोटा पिसा हुआ – 1 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- तलने के लिए

आलू की टिकिया बनाने की विधि-How To Make Aloo ki tikki Chaat Recipe in Hindi

सबसे पहले बेसन में एक चुटकी नमक मिलाकर पानी से गाढा घोल कर रख दें। उसके बाद आलू में मटर, लाल मिर्च, गरम मसाला, हरा धनिया, हींग, अदरक, सूखा धनिया व नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और उसकी बराबर आठ टिकियां बना लें। अब किसी पेन में तेल गर्म कर लें और टिकियों को बेसन के घोल में डुबोकर सूखी ब्रैड लगायें और तेल में सुनहरी होने तक तलकर निकाल लें। लीजिए आलू की टिकिया तैयार है इसे इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

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